1. Cocer y deshebrar la pechuga de pollo.
2. Licuar el jitomate, la cebolla, el ajo y agua.
3. Sazonar el chile con un poco de aceite.
4. Agregar al pollo deshebrado.
5. Agregar cebolla en pluma y chiles chipotle.
6. Mezclar y servir sobre las Tostadas.
7. Decorar con queso.
