Totopos con Ceviche de Champiñones

Dale un giro a tus entradas con esta rica receta de Totopos Saníssimo con Ceviche de Champiñones.

Ingredientes

Totopos Nopal Saníssimo
Champiñones frescos y limpios cortados en láminas delgadas
Pimiento morrón rojo picado en cubos chicos
Cebolla morada finamente picada
Aguacate cortado en cubos medianos
Vinagre de manzana
Jugo de un limón
Sal y Pimienta recién molida
Aceite de oliva
Cúrcuma
Cilantro fresco picado para decorar

Preparación

1. Mezclar el vinagre de manzana, jugo de limón, sal, pimienta, aceite de olivo y cúrcuma.
2. Integrar hasta formar una vinagreta.
3. Agregar a un bowl: los champiñones, pimiento morrón, cebolla morada y la vinagreta.
4. Mezclar hasta incorporar los ingredientes.
5. Agregar el aguacate y servir cuidadosamente.
6. Disfruta con Totopos Nopal Saníssimo.